salsa di cipolle rosse

Salsa di cipolla di Breme

Deliziosa salsa di cipolle rosse di Breme  in due fantastiche varianti: con arancia o con zenzero e peperoncino! Fai esplodere la tua passione per la cipolla!

Confezione da 200 gr.

sfoglia i miei desideri
COD: N/A Categorie: , , , Tag: , ,

Descrizione

Salsa di cipolla rossa di Breme in due varianti: con zenzero e peperoncino e all' arancia

Salsa di cipolla rossa di Breme

La  Cipolla Rossa di Breme  viene utiliizzata anche in due particolari salse:

  • Salsa di cipolla rossa con zenzero e peperoncino
  • Salsa di cipolla rossa con arancia.

 

Il sapore della Cipolla di Breme, persistente ma pacato, assolutamente unico e irriproducibile altrove, è ben definito dall’affettuoso soprannome che i suoi estimatori le hanno dato: “La Dolcissima”. Unita a questi altri particolari ingredienti, la cipolla rossa di Breme esalta piatti diversi e ispira abbinamenti deliziosamente unici nel gusto finale.

cipolla rossa di Breme

La cipolla rossa di Breme è una cipolla dolcissima (così dolce che vien chiamata la Dolcissima). La cipolla di Breme è una cipolla in edizione limitata che viene coltivata in due ettari di territorio che circondano il comune di Breme appunto, in provincia di Pavia. La produzione annuale di questa cipolla così preziosa è di circa 400 quintali.

Storia della Cipolla rossa di Breme

La Cipolla Rossa di Breme, “sigulla” in dialetto, è la particolare varietà di cipolla che viene coltivata nel territorio che circonda l’abitato di Breme, in provincia di Pavia. La sua storia comincia circa dieci secoli fa: nel 906 d.c. i monaci della Novalesa giunsero a Breme e, come riportato da un’antica Cronaca, “videro che quel luogo era ubertoso, ameno e fruttifero”, lo elessero a sede della Congregazione, ritenendolo “la migliore di tutte le città costruite nel Contado di Lomellina.

Da allora ben poco è cambiato nelle tecniche di coltivazione e le sementi sono ancora preparate scegliendo una per una le cipolle migliori da mandare in fioritura.
I produttori che la coltivano sono una dozzina, ogni anno ne producono 400 quintali di cui circa il cinquanta per cento viene utilizzato in occasione della Sagra della Cipolla Rossa organizzata dalla Polisportiva Bremese.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg
Dimensioni 10 × 10 × 10 cm
Con

arancia, zenzero e peperoncino

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Salsa di cipolla di Breme”