riso nero Venere

Riso Venere nero integrale

Riso Venere integrale nero “Cascina Alberona”. Dalla provincia di Pavia un riso molto profumato e aromatico, pieno di proprietà benefiche per il nostro organismo. Confezione da 1 kg.

Riso Cascina Alberona

COD: VNR-1kg Categorie: , , , Tag: , , , ,

Descrizione

Il Riso Venere di Cascina Alberona

CASCINA ALBERONA HA ADERITO AL CLUB DEI PRODUTTORI DI ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE ITALIANE.

Riso nero Venere: aromatico italiano.

Il riso Venere è una tipologia di riso originario della Cina, un riso aromatico, profumato, con un sentore di pane appena sfornato e sandalo. Oggi il riso venere viene coltivato anche nelle province di Novara e Vercelli.  Gustosi e versatili in cucina, i suoi chicchi sono ricchi di nutrienti preziosi per la salute e per la linea.

Profumato e saporito, è una varietà di riso integrale molto pregiata ricca di tante proprietà benefiche. Viste le sue virtù, può essere considerato un vero e proprio integratore naturale. È ricco, infatti, di vitamine, minerali, antiossidanti e altri nutrienti, utili per il buon funzionamento dell’organismo.

Riso Venere in cucina.

Il riso nero non è il classico riso per risotti. Si presta ad essere lessato e poi utilizzato sia caldo che freddo per preparare numerosi piatti, dal riso con i legumi all’insalata di risocon le verdure o con condimenti variegati a seconda dei propri gusti. Il consiglio per la cottura è di tostare il riso nero con un filo d’olio come si fa per il risotto e di aggiungere poi dell’acqua pari al doppio del volume del riso. Mescolate il riso nero e lasciate cuocere a fuoco lento per 40 minuti circa.

Curiosità:

La sua particolare pigmentazione è data dalla presenza di potenti sostanze antiossidanti dette antociani, che si trovano naturalmente in tutta la frutta e la verdura avente un colore tendente al blu o al rosso. Sono proprio questi elementi il cuore segreto e vitale del riso Venere, che lo rendono un alleato super per la salute del tuo organismo.

Tempi di cottura

40/50  minuti.

riso apollo Cascina Alberona

Caratteristiche del riso.

Il riso è un alimento rinfrescante, disintossicante e ha un effetto blandamente astringente (se brillato) oppure di stimolo all’evacuazione intestinale (se integrale, e perciò più ricco di fibre). Le caratteristiche delle sue proteine verdi (povere di tossine e prive di glutine) fanno sì che il riso possa essere consumato senza controindicazioni anche da chi soffre di intolleranza al glutine (celiachia) e di alcune malattie renali; per la sua azione blandamente ipotensiva e diuretica è consigliato anche nelle malattie cardiache, nell’ipertensione, negli edemi e nelle cirrosi epatiche. All’inizio del Novecento era molto frequente l’uso di somministrare a malati e convalescenti l’acqua di riso, preparata facendo macerare per tre ore in mezzo litro d’acqua un pugno di chicchi, da far poi bollire un’ora prima di venire filtrata e bevuta. Per la sua alta digeribilità, il riso non affatica lo stomaco ed è quindi l’alimento ideale per chi teme la sonnolenza dopo il pasto. Adatto pertanto a chi deve mettersi in viaggio o deve riprendere il lavoro subito dopo aver mangiato

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 15 × 8 × 20 cm

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Valori medi per 100 gr:

Energia 310 Kcal/1311 Kj
Grassi 2 gr
di cui saturi 0.3 gr
Carboidrati 62.8gr
di cui zuccheri 0.8 gr
Fibre 4.8 gr
Proteine 7.7 gr
Sale 0.06 gr