Miele di acacia 500 gr

Miele di Acacia

Miele di Acacia da 500 gr. Ha un colore giallo paglierino, consistenza liquida e un sapore dolce e setoso, con una fresca nota di mandorla. Il suo profumo è delicato e reminescente di confetto e vaniglia. Perfetto per dolcificare e amatissimo dai bambini.

Descrizione

Miele di acacia: un miele amato da tutti

L’ AZIENDA AGRICOLA R’ ERA ‘D MINOT  HA ADERITO AL CLUB DEI PRODUTTORI DI ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE ITALIANE.

Il miele di Acacia

Il miele di acacia si ricava dalla Robinia pseudoacacia, anche nota semplicemente come Robinia, una pianta molto diffusa in Piemonte, Lombardia, Veneto e Toscana. Ha un colore giallo paglierino, consistenza liquida e un sapore dolce e setoso, con una fresca nota di mandorla.

Il suo profumo è delicato e reminescente di confetto e vaniglia. E’ il miele più ricco di fruttosio ed essendo leggero non altera i gusti di altri alimenti, perciò è il dolcificante per eccellenza.

Uso in cucina e abbinamenti

Superbi abbinamenti si possono fare con yogurt, mascarpone e formaggi erborinati (come il Gorgonzola) e di bassa stagionatura (come Robiola, toma Piemontese, caprini o pecorini).

In cucina potete aggiungerlo nell’impasto di dolci o per lucidare torte e crostate, per condire e sciroppare la frutta

in un sugo di pomodori esalta la sapidità e regola l’acidità.

miele di acacia e fioriCaratteristiche e proprietà del miele di acacia

Il miele di acacia è molto conosciuto e apprezzato per le sue caratteristiche, che lo rendono appetibile anche a coloro che mal sopportano i sapori più forti e particolari. E’ molto amato dai bambini e viene preferito rispetto ad altri tipi di miele come dolcificante e come ingrediente in ricette di vario genere.

Un altro degli aspetti che rendono il miele di acacia tanto amato è il fatto che tende a non cristallizzare. Rimane quindi liquido a lungo e anche a basse temperature. Questo è possibile perché, a differenza di altre tipologie di miele, presenta una maggior concentrazione di fruttosio rispetto al glucosio.

È un’ottima fonte di energia, per atleti e non, ed è utile anche come ricostituente grazie non solo al suo apporto calorico, ma anche in quanto fonte di vitamine, proteine e sali minerali.

SOSTENIBILITÀ
R’era ‘d minot si impegna a rispettare l’ambiente e preservarlo grazie alla lotta integrata.

UN TERRITORIO UNICO
Il Roero è un territorio del Piemonte che, insieme a Langhe e Monferrato, è patrimonio dell’umanità Unesco.

AGRICOLTORI DA GENERAZIONI
la vocazione agricola familiare si è trasmessa intatta nelle mani di Enrico e Stefano.

PRODUZIONI D’ECCELLENZA
Varietà uniche o rare: R’era ‘d minot produce frutta di altissima qualità come albicocche, susine, ciliegie, nocciole e le caratteristiche pere Madernassa.

AGRICOLTURA SOSTENIBILE
Coltivazione attenta alla biodiversità e alla sostenibilità per preservare il patrimonio più prezioso: la terra.

MICROCLIMA PIEMONTESE
Il terreno unico e il microclima sono il binomio perfetto grazie a cui riusciamo a coltivare prodotti unici.

MADERNASSA
La pera Madernassa è il frutto tipico della zona, apprezzato in tutto il mondo e in attesa di riconoscimento IGP.

L’azienda.

Il Roero si distingue per le sue piccole produzioni di eccellenza come quella dell’azienda agricola R’era ‘d Minot: varietà uniche o rare, di altissima qualità, coltivate in modo familiare e attento alla biodiversità e alla sostenibilità.

Il suolo di queste colline, di origine alluvionale con presenza di sabbie marine del pliocene, favorisce da sempre la coltivazione della vite e l’introduzione della frutta in questo territorio ha origine storica. La diffusione della filossera a fine ‘800 aveva, infatti, messo in ginocchio la produzione vinicola, costringendo i coltivatori a spiantare i filari in favore dei frutteti, che, proprio nel Roero, trovarono una terra d’elezione.

Un terreno unico e un microclima favorevole, protetto dalla catena alpina, consentono oggi all’azienda agricola R’era ‘d Minot di perpetrare questa tradizione con tecniche nuove e sostenibili come la lotta integrata e producendo frutta di altissima qualità: albicocche, susine, ciliegie, nocciole e le caratteristiche pere Madernassa.

La Madernassa, frutto tipico della zona, è una pera da cuocere, anche se si può mangiare cruda e grazie al basso apporto calorico e a un elevato potere saziante è ideale per piccoli spuntini.

R’era ‘d Minot produce con la propria frutta semi-lavorati come le pere sciroppate all’Arneis, confetture e succhi di frutta.

Una parte fondamentale dell’azienda rimane l’attività legata al frutteto, con alberi di albicocche, ciliegie, pere Madernassa, nocciole, prugne e la successiva produzione di semi-lavorati come le pere sciroppate all’Arneis, confetture e
succhi di frutta.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 10 × 10 × 10 cm

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Miele di Acacia”