Malvasia dei colli piacentini

Malvasia Frizzante IGT

Malvasia Frizzante dei Colli Piacentini. Una scelta vincente per aperitivi freschi con salumi. Bottiglia da 750 ml.

Descrizione

Healty
Easy
pleasantly relaxing

Il buon vino è ogni volta una sinfonia di quattro movimenti, eseguita al ritmo delle stagioni. Il sole, il terreno, il clima e i vitigni modulano l’opera, mentre il vignaiolo, come solista, imprime la sua cadenza.

Malvasia Frizzante dei colli piacentini IGT

Malvasia Frizzante IGT vino bianco Agricola la Raffaellina.

 

La Malvasia aromatica di Candia 100% viene prodotto nella Val Tidone, in provincia di Piacenza. Il vigneto viene potato secondo la classica forma di allevamento a Guyot. Esposizione del terreno Sud-Ovest.

La raccolta, effettuata manualmente, avviene a maturazione ottimale. Una volta in cantina le uve vengono sottoposte a spremitura soffice dei grappoli interi. Il contatto a freddo del mosto con le bucce è minimo per evidenziare le fresche note aromatiche della varietà. Segue la prima fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.La seconda fermentazione, necessaria a conferire la caratteristica spuma, viene effettuata in autoclave in modo naturale.

  • Vino marcatamente sapido accompagnato da una delicata ma tesa acidità e piacevole morbidezza.
  • Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.

Ideale come aperitivo per accompagnare salumi, verdure in pastella, fritture di mare e torte salate. Si abbina egregiamente a risotti e tortelli di magro della tradizione piacentina.

Servire in calici a tulipano, larghi alla base e stretti all’estremità, ad una temperatura di 8-10^C

 

 

L’ Azienda Agricola La Raffaellina.

la raffaellina gutturnio

 

Raffaellina produce solo vini dai vigneti dei colli piacentini. Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in questa zona sono nati e vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi. Da sempre ogni vendemmia racconta emozioni. Ogni annata è diversa, buona o meno buona. Il nostro obbiettivo è raccontare, interpretare ed esaltare, anno dopo anno, le peculiarità di un territorio, di un grappolo.


Dal 1939 lavoriamo la terra dei colli piacentini portando avanti la tradizione e la produzione di vini autoctoni


Dai segreti e dalla passione per la vite nascono i nostri vini. E’ da generazioni che la famiglia Cagnoni si dedica alla viticoltura. In tanti anni di lavoro tra i vigneti e nelle cantine, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia per un agricoltura sostenibile con un impatto ridotto sull’ambiente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 8 × 8 × 25 cm

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