caponata di melanzane siciliana Flavourita

Caponata di melanzane

Caponata di melanzane siciliana, 180gr di assolutà bontà. Ottima come antipasto, aperitivo sia fredda che tiepida. Il vero sapore della verdura tradizionale sicula.

Descrizione

Caponata di melanzane selezione Flavourita

La caponata di melanzane è una delle diverse preparazioni alimentari che richiamano istantaneamente alla memoria la Regione Sicilia. Come ogni piatto regionale che si rispetti, la caponata ha diverse derive nei componenti. Derive che cambiano e si adattano a seconda della specifica area geografica.

caponata di melanzane siciliana flavouritaEssenzialmente è’ l’ insieme di ortaggi fritti con maggiore presenza di melanzane, conditi con sedano, sugo di pomodoro, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. Generalmente è utilizzata come contorno o antipasto,  sin dal XVIII secolo costituiva un piatto unico, accompagnata dal pane.

La bontà di questa caponata la si vede e si percepisce subito. Pochissimo pomodoro e grande compattezza degli ingredienti ne fannò una chicca gastronomica per tutti i palati. Prodotta a Campobello di Mazara.

Ingredienti:

Melanzane 46,1%, polpa di pomodoro (pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidita’: acido citrico), olio di oliva extravergine, olive verdi, cipolle, sedano , cappero, vino bianco, aceto , zucchero semolato, sale.

Una volta aperto conservare in un luogo fresco e asciutto a +4°Una volta aperto conservare in un luogo fresco e asciutto a +4°

La produzione della Caponata.

Dal 1994 produciamo circa 200 specialità gastronomiche che si ispirano alla vera tradizione di Sicilia, in particolare del territorio Trapanese. Trasformiamo solo i prodotti della natura locale, per realizzare una varietà di sapori che soddisfano i gusti più raffinati del consumatore finale ed anche le esigenze degli appassionati dell’arte culinaria. La continua ricerca d’ingredienti e di ricette della tradizione popolare siciliana, è il presupposto per qualificare la nostra produzione esaltando la qualità dei prodotti e le peculiarità del territorio.

Ogni prodotto è un prodotto genuino, lavorato con metodi artigianali senza conservanti e senza coloranti, conditi con olio extra vergine di oliva, che rappresenta la garanzia assoluta della genuinità. Un prodotto che si collega con il territorio e rappresenta le tradizione e le usanze tipiche del luogo di produzione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 12 cm
formato

180 gr, 280 gr