vino bianco Asfodelo Puglia

Asfodelo, bianco moscatello selvatico

Vino secco di elevata freschezza e sapidità, mantiene inalterati aroma e fragranza, complessità olfattiva e morbidezza del gusto propri del vitigno autoctono IGT Puglia.

Bottiglia da 75 cl

COD: ASFD Categorie: , , , Tag: , ,

Descrizione

Vino bianco Asfodelo: il moscatello selvatico di Castel del Monte

L’ AZIENDA AGRICOLA FALCONE DEL CASTELLO  HA ADERITO AL CLUB DEI PRODUTTORI DI ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE ITALIANE.

ASFODELO: bianco di Puglia tutto particolare

L’ asfodelo, pianta sacra agli antichi greci, ama i terreni pietrosi delle Murge di Castel del Monte, dove si alleva il moscatello selvatico.

Fare vino non è solo mettersi nel solco della tradizione, ma anche immaginare quello che non c’è. Come i viticultori di un tempo. L’idea di coltivare il Moscatello Selvatico sulle pendici di Castel del Monte, in territorio di Andria soggetto a vincolo paesaggistico, nasce da un’intuizione: vinificare in purezza a partire da una varietà poco diffusa e scarsamente considerata.  E dall’attenta osservazione dei luoghi.

Gabriella Falcone, 45 anni, laureata in filosofia e con particolare amore per la campagna, nel 2013 investe nell’acquisto di un appezzamento di terreno proprio in questa zona, in un’area protetta dai venti a pochi chilometri dal Castello federiciano e a due passi dalla propria abitazione, con l’obiettivo di mettere a dimora un vigneto e produrre vino.

Caratteristiche di Asfodelo

Vino secco di elevata freschezza e sapidità, mantiene inalterati aroma e fragranza, complessità olfattiva e morbidezza del gusto propri del vitigno autoctono IGT Puglia.
Dal tipico floreale intenso ed elegante di rosa, gelsomino e fiori d’arancio, si distingue per le sue note fruttate di mela e albicocca, per quelle erbacee di fieno e speziate di timo, salvia e finocchio selvatico.

Sul modello dei vini affinati sur lies non è sottoposto al processo di chiarificazione indotta; pertanto
eventuali velature sono da ritenersi del tutto naturali. Per apprezzarne appieno l’aroma va servito
decisamente fresco a temperatura intorno ai 10 °C.

asfodelo e la sua uva

Vuoi sapere proprio tutto di Asfodelo? Scarica la scheda tecnica!

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 8 × 8 × 25 cm

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Asfodelo, bianco moscatello selvatico”

Potresti essere interessato a: Visualizza tutti