Lievito attivo secco in comoda confezione richiudibile. Un lievito secco ad alta reattività che vi promette superbe lievitazioni per i vostri impasti. 100% Made in Italy! Confezione da 100 gr.
Farina di grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti con lunga lievitazione dove si richiede un’ottima elasticità. È particolarmente indicata anche per tutti gli impasti con maturazione a temperatura controllata (frigorifero). Confezione da 10 kg.
Lievito secco Veloce è un lievito di birra granulare secco che sostituisce il tradizionale lievito di birra, impiegato nella preparazione di pane, pizza e dolci. Confezione da 5oo gr
Lievito di birra Fresco per panificazione. Panetto da 500 gr conservabile in frigorifero 0/10° oppure congelabile in freezer. Pane, pizza e focacce non saranno più un lontano ricordo!
Criscito di casa Caputo, lievito madre secco inattivo che regala ai vostri impasti sapore e profumo più gradevoli, conservazione e digeribilità maggiori. Confezione da 1kg.
Farina tipo "0" adatta per le principali destinazioni d’uso professionali e domestiche. Può essere usata come farina base per preparare pane, pizze e focacce, prodotti che non richiedono particolari modalità di impasto o lunghi tempi di lievitazione. Confezione da 1 kg.
Farina Manitoba tipo "0" è una farina di "forza" prodotta in Italia. Ottenuta da qualità pregiate di grano tenero ad alto contenuto proteico è una farina consigliata per impasti che necessitano di una lievitazione medio-lunga con lievito di birra ma ha molti altri usi in cucina. Confezione da 5 kg.
Farina Integrale Mulnio Caputo, ricca di fibre e prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano. Confezione da 5 kg.
Semola rimacinata di grano duro a granolumetria calibrata ed elevata elasticità, ideale per pasta fresca e pane di grano duro. Ottima per la focaccia. Confezione da 5 kg.
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