Piadina artigianale "La Clandestina" ideata e prodotta dallo chef Pezzuol nel nuovo Foodlab 028alquadrato di Rimini. Un' icona della tradizione culinaria romagnola che vi farà impazzire per gusto, profumi e ingredienti contemporanei. Scegli la tua confezione !
Piadina Rustica riminese tradizionale ideata e prodotta dallo chef Pezzuol nel nuovo Foodlab 028alquadrato di Rimini. Un' icona della tradizione culinaria romagnola che vi farà impazzire per gusto e profumo. Scegli la tua confezione !
Farina di Riso tipo semolino. Prodotto 100% italiano perfetto per celiaci o intolleranti al glutine. Per far dolci e biscotti oppure panature croccanti per pesce o verdure. Confezione da 500 gr.
Lievito attivo secco in comoda confezione richiudibile. Un lievito secco ad alta reattività che vi promette superbe lievitazioni per i vostri impasti. 100% Made in Italy! Confezione da 100 gr.
Farina di grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti con lunga lievitazione dove si richiede un’ottima elasticità. È particolarmente indicata anche per tutti gli impasti con maturazione a temperatura controllata (frigorifero). Confezione da 10 kg.
Criscito di casa Caputo, lievito madre secco inattivo che regala ai vostri impasti sapore e profumo più gradevoli, conservazione e digeribilità maggiori. Confezione da 1kg.
Farina tipo "0" adatta per le principali destinazioni d’uso professionali e domestiche. Può essere usata come farina base per preparare pane, pizze e focacce, prodotti che non richiedono particolari modalità di impasto o lunghi tempi di lievitazione. Confezione da 1 kg.
Farina Manitoba tipo "0" è una farina di "forza" prodotta in Italia. Ottenuta da qualità pregiate di grano tenero ad alto contenuto proteico è una farina consigliata per impasti che necessitano di una lievitazione medio-lunga con lievito di birra ma ha molti altri usi in cucina. Confezione da 5 kg.
Farina Integrale Mulnio Caputo, ricca di fibre e prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano. Confezione da 5 kg.
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