Rock Pezzuol e Steelpan
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Rock Pezzuol e Steelpan

Siamo ormai a giugno di questo strano 2019, con un’ estate che sembrava non arrivare mai e comunque tante novità per la nostra azienda e per il nostro caro amico e grande professionista chef Robbie Pezzuol, una collaborazione e un’amicizia che dura ormai da 5 anni. Fin dall’ apertura del nostro shop e blog, lo […]

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Cucina Riviera, la serie e lo chef.
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Cucina Riviera, la serie e lo chef.

Cucina Riviera, la nuova web series per i fans del food. Cucina Riviera è il titolo della nuova web series dedicata al food e a quanti amano il food. In un contesto sociale e mediatico che stà esasperando e spesso bruciando ogni declinazione della parola, Cucina Riviera è stata concepita come espressione di professionalità, ottimi […]

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Il Sassolino, liquore di Sassuolo.
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Il Sassolino, liquore di Sassuolo.

L’anice e il Sassolino. Il Sassolino è un liquore dal dolce sapore di anice tipico della mia città, Sassuolo. Si fa presto però a dire anice, perché non tutti sanno che sotto il generico nome anice si raggruppano tre piante che non hanno alcuna parentela botanica tra loro, ma che sono accomunate dallo stesso aroma […]

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Lo zafferano, oro naturale.
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Lo zafferano, oro naturale.

Le origini dello Zafferano. Lo Zafferano, originario dell’Asia Minore, fu introdotto in Europa, per la precisione in Spagna, dai conquistatori Arabi. Fu invece un monaco abruzzese del Tribunale dell’Inquisizione ad introdurre la spezia in Italia nel XIV secolo anche se sembra che nell’Italia Meridionale, in particolare in Sicilia, la coltura fosse già presente. Ormai è riconosciuta […]

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Golositalia 2019. Il ritorno dello chef.
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Golositalia 2019. Il ritorno dello chef.

Domenica 24 Febbraio, Golositalia 2019 a Montichiari con lo chef Robbie Pezzuol. Un anno dopo lo straordinario successo ottenuto a Golositalia 2018 con il TrinacriaBurger, torna in Arena lo chef Robbie Pezzuol per incantare ancora una volta con la sua cucina. Golositalia 2019 sarà il palcoscenico scelto dallo chef per presentare un suo nuovo piatto. […]

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Aperitivo dal forno a legna
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Aperitivo dal forno a legna

Beerattraction 2019, 16-19 febbraio. Flavourita e lo chef Robbie Pezzuol con Forni Pavesi Rimini. L’ Aperitivo dal forno è una piacevole e interessante collaborazione che si svolgerà all’interno del Beerattraction, fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e al food per il canale Horeca.  Poliedrico, attivo e tessitore di trame come pochi, lo chef Robbie Pezzuol […]

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