La ricetta, ingredienti. Per la ricetta del polpo in terra campana elenco in successione gli ingredienti per 4 persone: 3 kg di polpo 6 patate di media dimensione 400 ml di latte di mandorla 1 scalogno 1 cucchiaino di maizena provola q.b. di sale e pepe olio extra vergine di oliva aglio peperoncino Prendete come […]
In previsione della Pasqua, ho pensato di farvi conoscere una torta a me molto cara, la torta di tagliatelle modenese. La torta di tagliatelle è una preparazione definita “dolce da credenza”, cioè un dolce che si conserva alcuni giorni fuori frigo, e secondo la tradizione ha preso il nome del luogo della cucina in cui veniva conservato. […]
Ricotta espuma with warm chocolate fondue e mint candies. Preparation Prepare the mint candies: You can use standard refined white sugar, but it will quite sensitive to humidity and very sweet. If you want to have a much more stable and durable product, I suggest to use the isomalt, and it will be much less […]
Espuma di ricotta, cioccolata calda e caramelle di menta Preparazione per la ricotta e cioccolata: Prepara le caramelle di menta. Gustose e decorative, completano la ricotta e cioccolata. Puoi farle con del semplice zucchero bianco, ma risulteranno molto sensibili all’ umidità e verranno molto dolci. Se vuoi ottenere un prodotto più stabile e meno dolce, […]
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare il sito presumiamo che tu sia informato e soddisfatto del nostro lavoro e del rispetto della privacy.OkNoLeggi di più
