In Italia, l’aperitivo è un’autentica tradizione. Non si tratta di una cena, di una merenda, di un “appetizer” inglese o di un’”happy hour” americana, ma di qualcosa di unico, che si è profondamente radicato nella cultura di questo Paese e che è diventato un vero e proprio “social event”.

Non dobbiamo confondere l’aperitivo con l’happy hour: mentre il primo ha origini italiane e anticipa la cena con alcuni stuzzichini, il secondo è nato in America e offre alcune promozioni su alcolici e cibo dopo l’orario di lavoro, sostituendo la cena stessa.

La nostra idea di aperitivo.

Tanti di voi, come me, probabilmente si fanno spesso una domanda quando escono per un “ape“. Ma perchè con 10€ mi fanno mangiare tutti le stesse banali e solite cose ? La risposta è lampante. Il buon cibo costa un pò di più. E tutte le volte vi riempiono di pane, pizzette stantie, focacce improponibili e via discorrendo. Tranquilli la stessa cosa capita sovente anche a me.

La soluzione definitiva.

Farsi l’ aperitivo a casa, magari con amici. Ma a me piace tanto farlo con la mia famiglia, un evento intimo che mantiene il suo fascino ancora oggi. Cibo più sano e genuino e buon vino che mi scelgo personalmente tempo prima. E non crediate che vi costi di più anzi.

Aperitivo #1

• Pane croccante tagliato a fette e passato in forno per pochi minuti
• Carciofi grigliati
• Pecorino romano da tagliare a liste abbastanza spesse
• Olive Bella di Cerignola
• Olio extra vergine di oliva Sciabacco

Aperitivo #2

• ricotta fresca ( meglio di pecora), da gustare con un pò di marmellata di limoni
• Marmellata di limoni 
• Cialde di mais
• Olive Bella di Cerignola
• Pomodori secchi conditi

Aperitivo #3

• un qualsiasi formaggio ben stagionato, tipo pecorino siciliano o toscano
• marmellata di habanero chocolate
• cialde di mais
• Olive Bella di Cerignola

Aperitivo #4

• Focaccine integrali con  Farina Integrale e semi di finocchio Bio
• Nduja di Spilinga
• Olive Bella di Cerignola
• Patè di carciofi
• Cime di rapa alla pugliese