tenuta Vora

Tenuta Vora 100 % Primitivo ” Torre Ospina”

Vino dal colore rubino intenso caratterizzato da un aroma invitante di more selvatiche e prugne tipiche del vigneto. In bocca è morbido e persistente.

Descrizione

Produttore: Torre Ospina

Regione: Puglia

 

logo aziendale torre ospina

Tenuta Vora

I nostri vini? Un racconto che richiede tempo...
Produciamo i vini dai nostri vigneti unendo tradizione e innovazione. Proteggiamo nei nostri vini tutte le migliori caratteristiche naturali date dalla terra, dal clima, dal sole del Mediterraneo, ma con la consapevolezza che oggi produrre vino è un’attività tecnologicamente avanzata, che deve essere aperta a sperimentazione e ricerca.

 

Tipologia: Rosso IGT
Zona di Produzione: Salento
Vitigno: Primitivo 100%
Epoca di Vendemmia: Terza decade di Settembre
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Terreno: Medio impasto con buona presenza di scheletro
Vinificazione: In contenitori d’acciaio a temperatura controllata (25 – 28°C) da uve diraspate e pigiate. Macerazione delle bucce sul mosto per 6/7 giorni. Pressatura soffice
Affinamento: In acciaio
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Temperatura di Servizio: 19 – 22°C


torre ospina in fiera

Nel cuore del Salento, territorio ricco di cultura e di antiche tradizioni, l’Azienda Vitivinicola “Torre Ospina” è una realtà nata a Racale da un’idea di un giovane imprenditore salentino, che con determinazione e passione ha avviato nel 2010 la produzione di vini, seguendo personalmente tutta la filiera, che va dalla cura della vigna fino all’imbottigliamento, e grazie alla collaborazione di professionisti della vinificazione, tecnici ed enologi, ha raggiunto un eccellente livello di qualità.

Il lavoro ha inizio nella campagna dell’azienda tra i nostri vitigni di Negramaro e Primitivo, con la cura dei vigneti e la raccolta dell’uva, effettuata manualmente selezionando i grappoli migliori, e termina con lo stoccaggio in piccoli contenitori (le tinaie in acciaio inossidabile) a temperatura controllata, dove l’uva si trasforma in vino. Un antico processo seguito dalla più avanzata tecnologia sotto l’occhio “vigile” dell’esperto.

Caratteristiche dell’ uva:

Il vitigno Primitivo, diffuso al sud dall’Abruzzo alla Basilicata e dalla Sardegna alla Campania, trova in Puglia, nella zona di Manduria il suo territorio di elezione.  Le caratteristiche di intensità e di corpo dei vini ottenuti col vitigno primitivo, unitamente alla sua alta produttività (anche se non molto costante) hanno fatto si che in passato fosse utilizzato soprattutto come vino da taglio. Soltanto in tempi più recenti, lavorando sulla riduzione delle rese, ritornando a forme di allevamento tradizionale (alberello pugliese) ed utilizzando tecniche di vinificazione più accurate, il Primitivo. uvaggio al 100% del rosso Tenuta Vora, ha portato a prodotti veramente notevoli che ne hanno detterminato la riscoperta da parte del grande pubblico.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 8 x 8 x 20 cm

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