salvia bio di sicilia

Salvia di Sicilia BIO 25 gr

Salvia di Sicilia Biologica in rametti da 25 gr.

Descrizione

Produttore: Azienda agricola Filippone

Regione: Sicilia

Salvia bio di Sicilia in mazzetto da 25 gr.

logo agricola filipponeLa Salvia appartiene alla famiglia delle lamiaceae è una pianta perenne che può raggiungere i 70 cm di altezza e forma dei veri e propri cespugli. I fusti sono dapprima di colore verde, poi con la maturità diventano legnosi. Le foglie sono portate da un corto picciolo, sono ovali-lanceolate, di un bel colore grigio-verde con i bordi dentellati e con la pagina superiore vellutata mentre quella inferiore è più ruvida e con nervature evidenti, sono ricche di oli
essenziali che le conferiscono il caratteristico aroma.
La coltivazione avviene rigorosamente con metodo biologico, tutte le fasi della lavorazione vengono effettuate
a mano, non si ricorre ad irrigazioni, all’uso di pesticidi e fertilizzanti, ma solo sole, aria di alta montagna ed un suolo incontaminato. Ecco perchè la Salvia dell’Azienda Agricola Filippone è inconfondibile per aroma e genuinità.

Le foglie vengono molto usate in cucina, per aromatizzare i cibi e facilitarne la digestione.

salvia biologica sicilianaSi consiglia l’uso per aromatizzare pasta e gnocchi al burro, per preparare sughi, carni arrosto e in umido, pesci, legumi, oli e aceti aromatici. Fin dall’antichità vengono attribuite alla Salvia proprietà digestive,
colagoghe, bechiche, espettoranti, tonico-stimolanti, antisettiche.

Proponiamo la nostra Salvia a rametti in buste sigillate in modo da mantenere inalterate le sue caratteristiche peculiari che restano inalterate fino allo sbriciolamento.
La Salvia della Azienda Agricola Filippone, viene raccolta, lavorata e confezionata rigorosamente a mano come richiede la tradizione, garantendo così il massimo della qualità e della genuinità.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg

Trasmessa da padre in figlio, la passione per l’agricoltura ha portato a dar vita ad una azienda innovativa, che pone al centro della propria produzione la riscoperta delle piante aromatiche più caratteristiche del Mediterraneo quali l’alloro, la salvia, il rosmarino, il timo, il finocchietto, la lavanda e, in particolare, l’origano.

Quest’ultimo cresce ancora spontaneo nel territorio delle Madonie, racchiudendo, nel suo intenso aroma, l’essenza stessa della Sicilia più autentica. Autentica come l’azienda Agricola Gandolfo Filippone che riafferma, ogni giorno, il valore di metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e in sintonia con le radici della vera tradizione rurale.

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