riso vialone nano On sale!

Riso Vialone nano Cascina San Maiolo 1 kg

I chicchi tondi e porosi di questo riso ricco di tradizione assorbono completamente il gusto del condimento, rilasciando amido al punto giusto. Grazie all’ottima tenuta della cottura, il Vialone Nano permette di ottenere pregiati risotti morbidi e all’onda.

Descrizione

Il grande riso della tradizione.

logo cascina san maioloProduttore: Cascina San Maiolo

Regione: Piemonte


 

Caratteristiche principali del Vialone Nano:

Sottospecie: japonica
Classificazione: semifino
Tempo di cottura: 13-15 minuti


Il riso Vialone nano è nato ad opera di Romeo Placco nel 1939 nella Stazione Sperimentale della Risicoltura di Vercelli, con l’ibridazione del Vialone Nero.


Cascina San Maiolo ha aderito fin dal 1995 al Disciplinare per la coltivazione a basso impatto ambientale sostenuto dall’Unione Europea attraverso il Regolamento 2078/92, ed è stata tra le prime aziende risicole a ottenere la Certificazione Global G.A.P.
Il rispetto dell’ ambiente e della salute sono alla base del nostro metodo di coltivazione. In concreto, il nostro riso è di produzione integrata perché la concimazione e la difesa fitosanitaria sono attuate mediante:
• la rotazione delle colture;
• il controllo delle infestanti con interventi meccanici e, solo quando necessario, con l’impiego di erbicidi selezionati da una ristretta lista di prodotti a basso impatto ambientale, e sempre nelle dosi più basse;
• l’utilizzo, per oltre l’80%, di prodotti organici per la concimazione.
Anche nelle fasi successive le parole d’ordine sono qualità e sostenibilità. Il nostro riso:
• viene essiccato utilizzando l’energia rinnovabile prodotta dai pannelli solari installati in azienda;
• lavorato artigianalmente e senza aggiunta di additivi, e subito confezionato affinché conservi inalterati sapore e profumo;
• confezionato sotto vuoto con un packaging che garantisce per 24 mesi l’integrità e la fragranza del riso;
• etichettato con carta riciclata per rispettare anche nei dettagli la naturalità del prodotto. L’etichetta è in più lingue e suggerisce anche una gustosa ricetta.


Cascina San Maiolo commercializza esclusivamente riso di propria produzione



CASCINA SAN MAIOLO É UNA FATTORIA DIDATTICA RICONOSCIUTA DALLA REGIONE PIEMONTE

Offre percorsi basati su due temi, con vari argomenti adattabili alle esigenze e alla composizione dei gruppi.

I percorsi trattano diverse tematiche, dalla produzione integrata del riso e l’ ecosistema risaia, fino al tema storico-culturale. Si parte dal lontano 1039, anno in cui è attestata la presenza, sul luogo dell’attuale cascina, di una cappella dedicata a San Maiolo, abate di Cluny.

CASCINA SAN MAIOLO E’ UNA LOCATION PER I VOSTRI EVENTI

Cascina San Maiolo è la location ideale per ospitare eventi privati di vario genere. Offre privacy e tranquillità, spazi sia all’interno, in un’ampia sala ricavata nelle vecchie scuderie, sia all’esterno, sotto i portici e nella grande corte quadrata che al calare del sole si trasforma in un palcoscenico con un soffitto di stelle…

cascina san maiolo

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 10 x 6 x 20 cm

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