olio evo ggsicily

Olio evo G&G Sicily

Olio extra vergine di oliva “Nocellara del Belice” in vari formati.

Descrizione

Produttore: G & G Sicily

Regione: Sicilia

olio evo g & G Sicily

 

Olio extra vergine di oliva Monocultivar Nocellara del Belice.

Racchiuso in una bottiglia scura, quest’ olio evo viene prodotto in Sicilia; esclusivamente a freddo e tramite procedimenti meccanici partendo da olive “Nocellara del Belice”.


Il suo grado di acidità bassissimo (mediamente lo 0,3%) lo rende particolarmente indicato quando si hanno problemi di digestione e di colesterolo alto. 


Olio evo G&G Sicily e sue caratteristiche organolettiche:

  • Fruttato intenso di oliva verde con sentori di pomodoro e carciofo
  • Notevole fragranza e freschezza
  • Intensità di piccante e amaro appena percettibile

Descrizione dell’ olio G & G Sicily.

olio evo g & G SicilyLe olive vengono raccolte in un territorio molto limitato, compreso tra i Comuni di Campobello di Mazara, Castelvetrano, Partanna e Santa Ninfa. Le olive, al fine di evitare stress da distacco dall’ albero, vengono raccolte ancora oggi a mano a partire da fine ottobre. Raccolte, messe in ceste forate e molite entro 24 ore. Solo un attento lavoro e il rispetto dei tempi di trasporto garantiscono il mantenimento di una qualità eccelsa e un acidità media dello 0,3%. Una singola pianta produce al massimo 10 kg di olio!

Si fa apprezzare crudo su verdure e legumi, in cottura nelle salse, negli arrosti e sul pesce.

La spremitura è effettuata a freddo (ad una temperatura inferiore a 27°C), lasciando decantare l’olio naturalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche. Il prodotto viene imbottigliato, senza aggiunta di conservanti e non filtrato, in bottiglia scura per proteggerlo dalla luce e non comprometterne le sue delicate proprietà.

 

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Dimensioni N/A
formato

250ml, 5 lt, 500ml, 750 ml

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