Descrizione
Produttore: Tenute Librandi
Regione: Calabria
Olio Dradista.
Prodotto della famiglia Librandi, l’ olio Dradista è un blend di olive Carolea e Coratina, raccolte esclusivamente da oliveti di proprietà.
Caratteristiche:
OLIVE: selezionate esclusivamente negli uliveti di proprietà;
ZONA DI PRODUZIONE: Vaccarizzo Albanese ( Cosenza );
ALTITUDINE: 150/350 m – s.l.m.
SUPERFICIE OLIVETATA: 153 Ettari;
NUMERO DI PIANTE: 27.280;
TIPO ALLEVAMENTO: specializzato;
VARIETA’: Carolea, Coratina;
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre – Novembre;
TIPO RACCOLTA: brucatura a mano e con agevolatori elettrici;
SISTEMA DI ESTRAZIONE: impianto continuo, estrazione a freddo
(frantoio aziendale, molitura entro 6 ore dalla raccolta);
CATEGORIA DEGUSTATIVA: fruttato medio-intenso;
NOTE ORGANOLETTICHE: all’olfatto si presenta ricco di sentori di erbe aromatiche. Al gusto è armonico ed elegante, caratterizzato da note vegetali di carciofo e cicoria. Amaro e piccante decisi con finale di mandorla acerba.
CERTIFICAZIONE: prodotto biologico controllato e certificato da
Bioagricert S.r.l., conforme al Reg. 834/97/CE.
La produzione aziendale è orientata alla ricerca dell’eccellenza qualitativa; gli oli extravergini immessi sul mercato si rivolgono infatti ad un consumatore informato e critico, che può acquistarli presso negozi di delicatessen o gustarli in ristoranti di alto livello e locali di nicchia. Sin dal primo anno di confezionamento in bottiglia, gli extravergini selezionati e proposti alla clientela hanno riscosso un grande successo, incontrando l’apprezzamento degli esperti di settore ed ottenendo numerosi premi e riconoscimenti, in Italia e nel mondo.
L’azienda si estende per circa 205 ettari sulle colline ioniche presilane, dove coltiva ad uliveto 154 ettari con circa 27000 piante, sia secolari che di recente impianto.
Leggi e consulta approfonditamente la Presentazione della Tenuta Librandi
Reviews
There are no reviews yet.