gelatina di birra birrarpa flavourita

Gelatina di birra “Birrarpa” 90 gr

Gelatina di birra “Birrarpa” siciliana. Lavorazione artigianale e filiera corta! Si fa tutto in Azienda agricola il Contadino di Galluzzo.

Descrizione

Produttore: Azienda Agricola Contadino di Galluzzo

Regione: Sicilia

 

logo il ocntadino di galluzzoLa gelatina di birra ” Birrarpa”.

E’una gelatina di birra che racchiude tutto il sapore della Birra Artigianale di Frumento. La gelatina di birrArpa si usa come una vera e propria marmellata, accostata a dei dolci, per accompagnare un antipasto; formaggi, carni, ma anche con qualche avvincente abbinamento salato o per un regalo goloso e diverso dal solito. In questa gelatina ritroverete l’aroma del malto e del frumento siciliano, il gusto della birra e il finale luppolato. Abbiamo creato un prodotto del tutto originale prettamente artigianale che ben si abbina alla cucina tipica siciliana e italiana. Proponiamo così una Gelatina Artigianale fatta esclusivamente con i prodotti della nostra terra di Sicilia; arricchita da aromi e profumi del tutto mediterranei che la rendono originale ed unica.


Composizione della gelatina di birra:

  • Birra 66% ( acqua, malto d’ orzo, frumento, luppolo e lievito)
  • Zucchero 32%
  • Gelificante: pectina
  • Correttore di acidità: acido citrico.


 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.9 kg
Dimensioni 6 x 6 x 6 cm

L’Azienda Agricola “Contadino di Galluzzo” si adagia sulle colline di Sambuca di Sicilia (Ag) in contrada Galluzzo/Cicala, alle pendii del Monte Adranone “Adranon” sito archeologico, ovvero in una posizione panoramica con vista sul Lago Arancio baciano artificiale, su Sambuca di Sicilia ieri Zabut oggi Borgo dei Borghi 2016 e sulla costa del trapanese. Godendo dell’aria profumata della macchia mediterranea si estendono tutto intorno all’azienda boschi, uliveti, seminativi e vigneti. L’azienda a gestione familiare nasce e si snoda in una Terra ricca di arte e di storia, dove la tradizione enogastronomia locale attira ogni anno appassionati e curiosi da tutte le parti del mondo. Per questo abbiamo deciso di avviare un progetto ambizioso che prevede la coltivazione di frumento (kore – tumminia, inoltre ceci fave e lenticche), nella fantastica campagna sambucese. I nostri prodotti non sono solo esperienze da gustare ma altrettante occasioni per scoprire la natura, il paesaggio, la cultura e la storia di Sambuca e della sua Valle del Belìce. Di recente costituzione, l’azienda è giovane e si propone con i suoi prodotti nella tavola della ristorazione di fascia medio alta seguendo una linea di alta qualità.

Nasce così la passione di coltivare la nostra terra “baciata dal sole” e di trasformare il nostro prodotto quale il frumento in qualcosa di “armoniosamente magico”. L’idea è stata quella di trasformarlo in BirrArpa, la nostra birra… prodotta con materie prime autoctone di alta qualità. E’ una scommessa innovativa in un territorio a vocazione vitivinicola, ma... Il motto del Contadino di Galluzzo famosa contrada di Sambuca è: “dalla terra alla tavola”. Abbiamo creato un prodotto del tutto originale prettamente artigianale che ben si abbina alla cucina tipica italiana di qualità. Proponiamo così della birra artigianale giovane che non si ispira a nessun stile birrario e a nessun sapore standard. Anzi arricchita da aromi e profumi del tutto mediterranei la rendono originale ed unica, con un equilibrio proprio dove rispetto per la terra e amore per la tavola ben si annidano per completare i migliori piatti della tradizione.

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