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CMC E466 50 gr Madame Loulou

Agar Agar in confezione da 30 gr. Insostituibile per le vostre preparazioni sia dolci che salate.

Descrizione

Produttore: RueFlambèè

La carbossimetilcellulosa CMC è è un additivo alimentare emulsionante e addensante utilizzato nella preparazione di prodotti a base di panna, pesce, carne, dessert, creme, succhi di frutta, salse.
Viene largamente impiegata anche nell’industria farmaceutica per rivestire le compresse.
In campo alimentare è classificata con la sigla E466.


Si aggiunge alla pasta di zucchero, per renderla più adatta alla creazione di soggetti tridimensionali.

A differenza della gomma adragante, la pasta di zucchero a cui è stata aggiunta la cmc può essere utilizzata sin da subito e non necessita di un periodo di “riposo”.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 10 x 10 x 10 cm
colore

rosa carne, nero, rosso, bianco, fucsia, giallo, azzurro blu

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