Bonarda Doc fermo Colli Piacentini

Bonarda Doc

Bonarda Doc 750 ml dei Colli Piacentini. Vino rosso secco con gradazione 12,5°. Al palato è prorompente, setoso e piacevolmente speziato.

Descrizione

Healty
Easy
pleasantly relaxing

Cenai con un piccolo pezzo di focaccia,
ma bevvi avidamente un’anfora di vino;
ora l’amata cetra tocco con dolcezza
e canto amore alla mia tenera fanciulla.

Bonarda DOC 2018 Agricola la Raffaellina.

Il Bonarda viene prodotto nella Val Tidone, in provincia di Piacenza.

La forma di allevamento scelta è il Guyot che, con la sua struttura, permette di compensare la tendenza di questa varietà a portare le prime due gemme del tralcio cieche. I terreni sono esposti a Sud.

Le uve accuratamente raccolte in cassetta, vengono diraspate e poste a contatto con le bucce in tini di acciaio fino a quando non abbiamo l’estrazione dei polifenoli e dei tannini più eleganti. A fine fermentazione il vino viene travasato in botti di legno dove rimane per almeno 3 mesi. Successivamente viene imbottigliato.

Al palato è prorompente, setoso e piacevolmente speziato. Il finale è prolungato e gradevole.

Si abbina bene con Stufati e polenta, arrosti vari.

Servire in bicchieri ballon di media ampiezza.

vigne Gutturnio piacentino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’ Azienda Agricola La Raffaellina.

la raffaellina gutturnio

 

Raffaellina produce solo vini dai vigneti dei colli piacentini. Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in questa zona sono nati e vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi. Da sempre ogni vendemmia racconta emozioni. Ogni annata è diversa, buona o meno buona. Il nostro obbiettivo è raccontare, interpretare ed esaltare, anno dopo anno, le peculiarità di un territorio, di un grappolo.


Dal 1939 lavoriamo la terra dei colli piacentini portando avanti la tradizione e la produzione di vini autoctoni


Dai segreti e dalla passione per la vite nascono i nostri vini. E’ da generazioni che la famiglia Cagnoni si dedica alla viticoltura. In tanti anni di lavoro tra i vigneti e nelle cantine, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia per un agricoltura sostenibile con un impatto ridotto sull’ambiente.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Dimensioni N/A
Quantità

1, 3, 6

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