Category: NewsFood

Rock Pezzuol e Steelpan
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Rock Pezzuol e Steelpan

Siamo ormai a giugno di questo strano 2019, con un’ estate che sembrava non arrivare mai e comunque tante novità per la nostra azienda e per il nostro caro amico e grande professionista chef Robbie Pezzuol, una collaborazione e un’amicizia che dura ormai da 5 anni. Fin dall’ apertura del nostro shop e blog, lo […]

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Cucina Riviera, la serie e lo chef.
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Cucina Riviera, la serie e lo chef.

Cucina Riviera, la nuova web series per i fans del food. Cucina Riviera è il titolo della nuova web series dedicata al food e a quanti amano il food. In un contesto sociale e mediatico che stà esasperando e spesso bruciando ogni declinazione della parola, Cucina Riviera è stata concepita come espressione di professionalità, ottimi […]

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Il Sassolino, liquore di Sassuolo.
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Il Sassolino, liquore di Sassuolo.

L’anice e il Sassolino. Il Sassolino è un liquore dal dolce sapore di anice tipico della mia città, Sassuolo. Si fa presto però a dire anice, perché non tutti sanno che sotto il generico nome anice si raggruppano tre piante che non hanno alcuna parentela botanica tra loro, ma che sono accomunate dallo stesso aroma […]

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Golositalia 2019. Il ritorno dello chef.
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Golositalia 2019. Il ritorno dello chef.

Domenica 24 Febbraio, Golositalia 2019 a Montichiari con lo chef Robbie Pezzuol. Un anno dopo lo straordinario successo ottenuto a Golositalia 2018 con il TrinacriaBurger, torna in Arena lo chef Robbie Pezzuol per incantare ancora una volta con la sua cucina. Golositalia 2019 sarà il palcoscenico scelto dallo chef per presentare un suo nuovo piatto. […]

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Aperitivo dal forno a legna
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Aperitivo dal forno a legna

Beerattraction 2019, 16-19 febbraio. Flavourita e lo chef Robbie Pezzuol con Forni Pavesi Rimini. L’ Aperitivo dal forno è una piacevole e interessante collaborazione che si svolgerà all’interno del Beerattraction, fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e al food per il canale Horeca.  Poliedrico, attivo e tessitore di trame come pochi, lo chef Robbie Pezzuol […]

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Il vino, un patrimonio riscoperto. I vitigni Casavecchia e Coda di Volpe
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Il vino, un patrimonio riscoperto. I vitigni Casavecchia e Coda di Volpe

Vitigni riscoperti, un patrimonio inestimabile. La varietà del paesaggio italiano, con le sue altitudini e microclimi, determina le condizioni ideali per coltivare prodotti agroalimentari di pregio. Un patrimonio di biodiversità che ci restituisce prodotti per una sana e corretta alimentazione. Anche il vino e i suoi vitigni rientrano in questo bagaglio enogastronomico del Bel Paese: un prodotto complesso […]

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I Frutti antichi. Delizie naturali di madre natura.
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I Frutti antichi. Delizie naturali di madre natura.

I frutti antichi. Trovo i frutti antichi molto poetici, perché ci portano un pochino indietro nel tempo e ci parlano di una realtà quotidiana a cui non siamo più abituati. Un po’ meno poetico è il perché nel 2018 ci tocca parlare di “Frutti antichi“!!! Dobbiamo andare con la mente appena dopo il secondo conflitto […]

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La cucina  028alquadrato. The jump.
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La cucina 028alquadrato. The jump.

La cucina 028alquadrato dello chef Pezzuol. Un giorno di fine estate. L’ estate sta finendo cantavano i Righeira nel lontano 1985. La cucina 028alquadrato dello chef Pezzuol invece sta nascendo e e si stà affermando come una piacevole novità nel panorama ristorativo italiano. Pochi mesi fà stavamo narrando la nascita del progetto 028alquadrato. Per chi […]

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Mezzoldo in Cantina 2018
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Mezzoldo in Cantina 2018

MEZZOLDO E LE SUE ANTICHE CANTINE. SABATO 4 AGOSTO LA FESTA! Mezzoldo è, per chi non lo sapesse, un piccolissimo paese dell’ alta Val Brembana, dove anche quest’ anno si organizza “Mezzoldo in Cantina”. Dopo la strepitosa edizione del 2017, anno del nostro primo impegno con la kermesse, siamo lieti di parteciparvi anche questa volta. Mezzoldo è […]

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