Category: Kevin Luigi Fornoni

Il ragu Monzese
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Il ragu Monzese

Il ragu monzese dello chef K.L. Fornoni . Croce e delizia mia, il ragù sembra cosa facile ma nasconde insidie che col tempo ho imparato a gestire. Insidie che lasciatemelo dire, mi vengono portate alla luce solamente dalle mie figliole Asia e Chiara. Testarde e pignole come poche, esigono un ragù così elementare da snaturarne perfino […]

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C
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C’ Alice di Bollate. Ristoranti italiani.

Ristorante C’ Alice. La comunicazione, una delle forme più importanti per riuscire in un’ impresa. Recensire con onestà e mezzi adeguati: quale modo se non questo per aiutare le  realtà italiane ristorative di nuova apertura ? La critica si sa, è una  forma di comunicazione molto pungente , in un settore che è divenuto un […]

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Sapere e cucina ! Flavourita e la collaborazione con Fornoni
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Sapere e cucina ! Flavourita e la collaborazione con Fornoni

SAPERE E CUCINA. L’anno nuovo porta sempre con se novità interessanti. Per me  inizia  il nuovo anno con una piacevole novità, la  collaborazione con  Flavourita. Mi metto alla prova anche qui, una nuova esperienza e un modo di lavorare un pò diverso dal solito.  Scrivere articoli su un format come questo non lo avevo mai […]

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