Riso Carnaroli 2 Kg in sacchetto di cotone, coltivato nelle campagne a Sud di Milano utilizzando il letame delle nostre vacche da latte come fertilizzante naturale.
Riso Integrale Venere 1 Kg sottovuoto, coltivato nelle campagne a Sud di Milano utilizzando il letame delle nostre vacche da latte come fertilizzante naturale.
Box set n 1 Linea Bersaglio gliAironi (VC) . Uno trio di risi speciali ( Venere, Rosso e Carnaroli) insieme in un unico acquisto, risparmiando il 25% sul costo dei singoli prodotti.
Il chicco, tondo, piccolo e perlato è in grado di aumentare di molto il suo volume e, quindi, di assorbire i sapori del condimento, senza legare troppo. Questa sua caratteristica è utilizzata per la cottura Sushi tradizionale.
Un mix di risi integrali ideale per la preparazione di insalate di riso moderne e salutari e per accompagnare carne, pesce e verdure. Particolarmente ricco in fibre!
Per ottenere il suo riso integrale, Cascina San Maiolo, utilizza la varietà Carnaroli. Particolarmente saporito e ricco di potassio, magnesio e fibre; si presta per preparare antipasti con frutti di mare, insalate fredde, primi piatti con legumi o verdure.
Il riso Carnaroli è una fra le più pregiate varietà tradizionali delle nostre pianure. Con chicchi di grandi dimensioni e un’elevata percentuale di amilosio, assicura una bassa collosità e un’eccellente tenuta alla cottura. Nei nostri terreni il Carnaroli esalta le sue caratteristiche varietali, producendo chicchi che mantengono la consistenza, rimangono distinti l’uno dall’altro e assorbono…
I chicchi tondi e porosi di questo riso ricco di tradizione assorbono completamente il gusto del condimento, rilasciando amido al punto giusto. Grazie all’ottima tenuta della cottura, il Vialone Nano permette di ottenere pregiati risotti morbidi e all’onda.
La linea dei Risotti Classici gliAironi, preparati per risotto con materie prime selezionate confezionati sottovuoto o in atmosfera modificata, rappresenta una risposta di qualità alle esigenze dei consumatori che vogliono godersi un buon primo piatto in tempi rapidi. Tutti GLUTEN FREE tranne "Amaretti e zucca". La gamma delle ricette si adegua alle necessità di una…
La prima CRU di Riso gliAironi con il nome del Campo dell’Aia, proprio dietro la Cascina Pracantone, il luogo in cui, cento anni fa abbiamo iniziato a coltivare il riso.
La Gemma è una parte fondamentale del chicco di riso. Rappresenta la sua parte vitale e al suo interno contiene vitamine ed elementi nutrizionali che fanno bene alla salute dell’uomo
Arriva dalle regioni settentrionali dell’India e del Pakistan. Ha chicco lungo e affusolato, che in cottura raddoppia le dimensioni. Profumo di sandalo e sapore delicato. Predilige la cottura a vapore ed è ideale contorno a secondi di carne e di pesce.
Il riso rosso integrale, detto anche selvaggio o selvatico o thailandese, è un cereale con proprietà particolari e a mio avviso dovrebbe essere presente nella tua dieta settimanalmente. Pur non essendo tra i cereali più ricchi di fibre, il riso rosso ne contiene più del riso integrale e ovviamente più del riso bianco.
